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2009.09.28 伊藤@赤羽
秘奥義「遠隔鎌」というやつでは

2009-09-25-01

※9月25日分
午後から打合せ~って事は赤羽ニボチャーーーンス♪
|゚∀゚)b


13:20着、前4後2

お、丼を運んできたのは見知らぬ兄ちゃん。アルバイトでも
雇ったんかな?もしかして弟子?(笑)

2009-09-25-02

比内鶏肉そば(大)

重ねる時間はないので、比内鶏肉そばを大盛で。先日食べた
王子の麺とは違い、ボソッとした自家製細麺。

ボキボキというよりボクッボクッとした食感。個人的には
こちらの方が好きかもしれない。

2009-09-25-032009-09-25-04

煮干汁はエグみや苦味は控えめで、煮干しは効きつつも
鶏・玉ねぎのまろやかさが全体を包み込む。

ただ、肉は残念ながらかなりのボソボソ具合・・・。
味はイイんだけど、結構ボソ肉に当たるんだよなぁ。(-_-;)


ご馳走様でした~。


自家製麺 伊藤
●住所
東京都北区赤羽1-2-4
●営業時間
平日 11:30~15:00/18:00~スープ・麺なくなり次第終了
土日 11:00~スープ・麺なくなり次第終了
●定休日
不定休
●最寄駅
JR京浜東北線「赤羽」北口東側徒歩1分
●麺
自家製麺
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